“自己榨油吃着放心，想吃哪种油就用哪种原料榨。”沈城消费者周先生对朋友送来的榨油机十分喜欢。
近些年，地沟油、转基因油事件频现，食用油安全问题时时刻刻牵动着消费者的神经。春节将至，以“纯天然”、“无添加”为概念，价格百元至千元不等的家用榨油机成为亲戚朋友答谢的“宠儿”。
然而，高级营养师赵越却表示，目前，榨油机榨出的油是没有经过过滤的“毛油”。其中，油脂中的不饱和脂肪酸被氧化后容易对人体造成伤害，存在一定的安全隐患。
·热点省一半买油钱？不靠谱
“想吃花生油，就用花生；想吃芝麻油，就用芝麻。”谈及朋友送的榨油机，消费者周先生满是欢喜，“地沟油太坑人了，去哪吃饭，油都感觉不放心，还是自己家榨出的油，吃着安全，价格还实惠。”
无独有偶，沈城消费者王女士也担心食用油安全问题，近期在网上购买了一台榨油机。相对于周先生的满意，王女士则略感失望。其原因为，宣传与事实并不相符。据了解，目前，榨油机对外宣称的卖点为，可省下一半买油钱。
“元一台，商家的宣传有点过。”王女士气愤地说，用了两次，都是一斤花生仁，炒后蒸发掉水分大概10-15克。第一次榨出油和花生酱的混合液为克，第二次混合液克。混合液中约有60%-70%的是纯花生油，还有约38克的是含油量比较高的细油渣，出油率约30%。
按照王女士的告知可以计算，要榨5升油至少需要25斤花生。花生的价格每公斤8到10元，也就是说5升油的成本在元到元左右，而目前，超市中5升装的花生油价格为元到元不等。
·售卖沈城商家销售冷清
虽说消费者对自榨油褒贬不一，但仍不妨碍网上的热销。在某知名电商网站，输入“家用榨油机”，可发现近千条的搜索结果。而在传统家电的网购渠道中也有几十款家用榨油机，价格在元至元不等。“送礼就送健康油”等宣传标语在各网站更是随处可见。
网络卖家李先生表示，榨油机在网络上销售情况特别好，每天销售几台都属于正常情况，现在大家都在置办年货，一个月几百台也不成问题。的确如李先生所述，从成交记录上显示的数据记者发现，有的商家日均销售记录在20台左右，销售火爆不言而喻。
不过与网上热销不同的是，在沈城各大电器卖场的实体店，榨油机的销售却比较冷清，甚至很难发现它的存在。昨日，在走访的沈城多家商城中，记者仅在北行某大型电器商场的二楼拐角处发现它的存在，“促销”二字也十分抢眼。
略带困意的销售员丛女士表示，这款榨油机是今年的新款，刚刚从原价元下调为元，现在购买特别合适。“现在假油很多，自己榨油既方便又健康。黄豆、花生、芝麻都可以作为原料，操作十分简单，最重要的是榨油机榨出的油没有任何添加剂。”
对于销量如何，丛女士则坦诚地说，“现在快过年了，销售量比之前有所提升，但也只是多卖出两三台。”究其原因，丛女士表示可能还是认知的少。记者在走访时确实发现，某商城内原有的两家榨油机专柜因为销售情况不好撤出商城。
·食用安全性难以保证
伴随着网售榨油机日渐火爆，另一种声音也随之而出，“家用榨油机当心榨出致癌油”。那么，事实果真如此吗？
对此，中粮集团高级营养师赵越告诉记者，榨油机所榨出的油属于“毛油”，也就是没有经过“脱胶”、“脱酸”、“脱色”、“脱臭”等步骤精炼的油，而“毛油”的弊端就是可能会产生黄曲霉素等致癌物。
“食用油是否安全，消费者不能单从压榨工艺上进行比较，对于油材料的选择也是十分重要的。目前，市面上销售的榨油机虽然可以让消费者自主选择原材料，但如果不小心用了发霉的大豆、花生，那么就会导致榨出来的油含有致癌物黄曲霉素。”赵越说，虽然消费者可以从肉眼分辨出原材料是否发霉，但是原材料里是否含有超标的重金属，消费者却无从得知。
此外，关于榨油机榨出的油能否长期食用的疑问，赵越表示，不建议消费者长期食用，“首先，家用榨油机的出油率较低，耗费原料多而且‘毛油’所产生的杂质也容易造成安全隐患。其次，在高温下很难储存，容易发生变质。”
本报记者于硕见习记者孙铭珠
